هنر آشپزی | سایت تفریحی پُرِپُر | برگه 2

هنر آشپزی

بورک پنیر و جعفری

مواد لازم: ۳ عدد خمیر یوفکا یا فیلو ۳۰۰ گرم پنیر سفید یک دسته جعفری خرد شده ۱ فنجان قهوه روغن برای سس داخل یوفکا ۱ فنجان قهوه آب برای سس داخل یوفکا طرز تهیه: در یک ظرف پنیر را با چنگال له می کنیم و بعد جعفری خرد شده را اضافه می کنیم . از پنیر شور استفاده نکنید ... ادامه مطلب »

آموزش ژله آکواریومی

مواد لازم برای تهیه ژله آکواریومی: -ژله آبی -پاستیل به شکل ماهی و … -شکلات های سنگی برای تهیه این ژله از ژله آبی رنگ استفاده می کنیم ومی توانید توی تنگ ماهی درست کنید تا واقعی تر به نظر بیاد .یا توی ظرف پیرکس مستطیل که تداعی آکواریوم بشه.از پاستیل به شکل ماهی، کوسه، ستاره دریایی و… وهمچنین پاستیل ... ادامه مطلب »

روستو مرغ با سبزیجات

بیایید برای عزیزانمان با عشق آشپزی کنیم مواد لازم جهت روستو مرغ با سبزیجات ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مرغ ۱لیوان نخود فرنگی ۱ هویج پخته خرد شده ۱ فلفل قرمز خرد شده ۱ پیاز رنده شده ۱ تخم مرغ چند پر جعفری خرد شده آرد سوخاری نمک فلفل سیاه برای سس: ۳ گوجه فرنگی ۳ حبه سیر چند پر ... ادامه مطلب »

آموزش کتلت سبزیجات

کتلت سبزیجات مواد لازم: سیب زمینی بزرگ، ریز شده ۲ عدد هویج، ریز شده ۱ عدد لوبیا سبز تازه ۱/۲ پیمانه نخود سبز ۱/۴ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد پودر سوخاری ۱ و ۱/۲ پیمانه فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چایخوری نمک به میزان لازم روغن نباتی برای سرخ کردن ۱/۴ پیمانه   طرز تهیه: ۱٫برای تهیه کتلت سبزیجات، ابتدا سیب ... ادامه مطلب »

طرز تهیه جوجه چینی ویژه نوروز

طرز تهیه: آرد گندم، آرد برنج، آرد ذرت، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط می‌کنیم. سپس کم‌کم ماءالشعیر را به مخلوط اضافه می‌کنیم تا جایی که غلظت خمیر مانند غلظت حلیم شود. سپس می‌گذاریم تا خمیر به مدت ۲ ساعت بماند. سینه مرغ را به شکل فیله درمی‌آوریم. سپس فیله‌ها را در خمیری که تهیه کرده‌ایم، کاملا می‌غلتانیم ... ادامه مطلب »

کیک یخچالی خانگی

طرز تهیه : ابتدا یک عدد تخم مرغ را با یک لیوان شکر و هل وانیل مخلوط کرده کنار بگذارید، سپس یک لیوان شیر را با دو قاشق غذا خوری آرد سفید مخلوط کرده و خوب به هم بزنید تا کاملا آردها در شیر حل شوند و یک لیوان دیگر را با دو قاشق غذا خوری پودر کاکائو مخلوط کرده ... ادامه مطلب »

کیک میوه ایی زود پخت مخصوص پذیرایی

طرز تهیه : ابتدا تخم مرغ ها را به همراه هل و وانیل به مدت ۵ دقیقه خوب با مخلوط کن برقی بزنید سپس یک لیوان شکر را به آن اضافه کرده و همچنان ۵ دقیقه دیگر این مخلوط را خوب با هم بزنید. از این مرحله به بعد مخلوط کن برقی را کنار گذاشته و از هم زن دستی استفاده ... ادامه مطلب »

کیک خانگی فقط با یک تخم مرغ

طرز تهیه: تخم مرغ وشکر ساییده را به همراه هل ووانیل با هم خوب  بزنید ،سپس روغن را به آنها اضافه کرده ومخلوط کنید تاشکرها کاملا حل شوند،پس از آن شیر وپس از مخلوط شدن شیر، آرد را که با بیکینگ پودر مخلوط شده داخل این مواد ریخته وخوب مخلوط کنید.مواد آماده را درون ظرف مورد نظر که با کمی ... ادامه مطلب »

سبزی پلو ماهی ویژه روز اول عید

از دیر باز و طبق سنن قدیم رسم بر این بوده که ناهار یا شام روز اول بهار سبزی پلو با ماهی باشه چرا که سبزی رنگ برنج در کنار نشان برکت آن حکایت از پر باری و سرسبزی و زایش طبیعت در سال جدید خواهد داشت و ماهی نیز نشان از روشنی و جنب و جوش ،  پس اولین غذای سال ... ادامه مطلب »

دستور تهیه گوشفیل سفارشی مناسب برای نوروز

ابتدا طرز تهیه شربت گوشفیل : دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده به همراه کمی وانیل، هل، زعفران ( در صورت تمایل ) و گلاب بگذارید روی شعله تا به جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود. طرز تهیه خمیر و پخت گوشفیل: تخم مرغ، شیر و روغن را ... ادامه مطلب »